Dodol adalah sejenis makanan yang boleh dikategorikan dalam kumpulan makanan yang manis (manisan/penganan). Dodol sangat terkenal di Melaka bahkan di negeri-negeri yang lain di Semenanjung Malaysia dan proses penghasilan adalah sangat rumit dan memerlukan kesabaran yang amat tinggi. Biasanya mereka yang mahir membuat dodol ini terdiri daripada mereka yang telah berusia. Jarang sekali generasi muda mahir membuat dodol. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat dodol terdiri daripada santan kelapa, tepung beras, gula pasir, gula melaka dan garam.
No comments:
Post a Comment